Спиртные напитки из Германии

Германию можно назвать сердцем Европы, ведь во все времена – от Римской империи до падения Берлинской стены – она играла ключевую роль в судьбах европейских стран. Сегодня это благоустроенное государство с одинаково высокими ценами и уровнем жизни – никакой кризис не может поколебать стабильность немецкой экономики. О самих немцах говорят, что они страстные приверженцы порядка, что кажется абсолютной правдой при взгляде на единообразие аккуратных домиков любой немецкой деревушки. Педантичность – это, однозначно, преимущество немцев, поскольку именно благодаря ей Германия является родиной автомобильных марок, известных на весь мир своей надежностью и безопасностью. 

Огромное количество памятников архитектуры, литературы и живописи ежегодно привлекает в Германию сотни тысяч туристов. Но еще больше людей приезжают туда на Октоберфест и другие фестивали. Веселятся немцы так же, как и работают – очень ответственно, и те, кому довелось с ними отдыхать, говорят, что это были одни из самых запоминающихся дней в их жизни. Действительно, не скоро стирается из сознания образ пышногрудой разносчицы, способной удержать по меньшей мере десяток литровых кружек с пенным напитком и тарелку баварских колбасок. 

Кухня в Германии разнообразная, сытная и обильная. Немцы употребляют в год больше свинины, чем жители любой другой европейской страны. Из мяса готовятся колбасы, ветчина и салями, также его запекают и жарят. Наиболее популярными десертами являются пироги, штрудель и штоллен. Апогеем немецкой кухни можно назвать айсбайн – свиную рульку, тушеную в светлом пиве. Переварить все это великолепие не так-то просто, поэтому неудивительно, что алкоголь в Германии присутствует самый разнообразный.

Спиртные напитки Германии

Вино – превосходный качественный немецкий напиток, изготовленный путем сбраживания виноградного сока из ягод местных сортов. Из-за климатических особенностей виноград в Германии созревает очень поздно и зачастую имеет низкий уровень сахара, поэтому сухие напитки отличаются высокой кислотностью, что придает им своеобразный стиль и шарм. Особенными продуктами местного виноделия являются beerenauslese – очень сладкие напитки из ягод, пораженных благородной плесенью, а также айсвайн – настоящее произведение искусства из тронутого ночными морозами винограда. Напитки немецкого производства характеризуют как ароматные, с тонкими нотками в букете и великолепным балансом.

Шнапс – род традиционных крепких напитков, изготовленных с помощью метода двойной дистилляции из фруктовой браги. Немцы предпочитают употреблять этот невероятно ароматный алкоголь как аперитив или во время еды. Именно этот напиток спасает их желудки от чрезмерно тяжелой пищи. Подают Schnaps маленькими порциями в фужерах, добавив дольку фрукта, из которого получен напиток. Так можно распробовать все оттенки его вкуса и аромата. На дегустации его, как правило, разбавляют водой или льдом. 

Ликер – крепкий сладкий напиток с содержанием алкоголя от 15 до 75%, получаемый из настоев фруктов и ягод. Первоначально в Германии он появился в качестве медицинского средства и лекарств от различных недугов, однако создатели таких напитков делали их настолько вкусными, что скоро они перешли в разряд дижестивов. Сегодня существует множество немецких марок этого алкоголя, названия которых в мире стали нарицательными. Одной из разновидностей ликера является биттер – горькая настойка на травах, кореньях и стеблях. 

Пиво – поистине культовый немецкий напиток. Пивные бары и пабы являются одним из самых популярных мест досуга для немцев. Чтобы растянуть общение с друзьями на весь вечер, к хмельному напитку берут традиционные закуски: кур, колбаски, салат из овощей и брецели. Считается, что чем больше шапка пены, тем качественнее напиток, поэтому никто не удивляется, когда бармен протягивает бокал, на треть заполненный пеной. 

Кроме того, в Германии располагаются заводы многих компаний, выпускающих самый разнообразный алкоголь: фруктовую водку, бренди, граппу, самбуку, ром, джин и абсент. Причина этого кроется в неизбежно высоком качестве любых продуктов, которые сходят с конвейера на территории Германии.