- МЕНЮ
- СПИРТНЫЕ НАПИТКИ
- СИГАРЫ
- СИГАРИЛЛЫ
- МИНЬОНЫ И БОЛЬШИЕ БУТЫЛКИ
- БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
- БОКАЛЫ И ДЕКАНТЕРЫ
- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ
- ПОДАРОЧНЫЕ НАБОРЫ
- АКСЕССУАРЫ
- АКЦИИ МАГАЗИНА
Сладкие вина Армении — это чудесные десертные напитки, появление которых было благословлено самой природой. Яркое солнце над Араратской долиной согревает виноград около 300 дней в году, что способствует сильному накоплению сахара в соке, достигающему порой 30%. Неудивительно, что местные виноделы активно экспериментируют с изготовлением армянских сладких вин, способных стать прекрасным аперитивом, дополнением к повседневной трапезе или пышному торжеству. Содержание сахара в данных напитках составляет 15-18 г/100 см³, а крепость обычно варьируется в пределах 11-16 градусов.
В советское время существовало около 11 сортов армянских сладких вин, которые в большинстве напоминали кагор ввиду высокой крепости, бархатного плотного вкуса и насыщенного тёмно-рубинового цвета. Ярким представителем подобных напитков стал винный сорт Геташен из Арташатского района, выпускаемый с 1939 года. Сегодня же изготовлением сладких вин Армении занимаются в различных регионах страны. Как правило, при создании этого алкоголя виноград собирают при содержании сахара, составляющего не ниже 20%. После дробления ягоды подвергают процессу мацерации на подогреваемой мезге, что усиливает сладость образуемого сусла. В дальнейшем сброженный виноградный сок обычно выдерживают в дубовых бочках, что облагораживает вкус сладкого вина из Армении.
Все армянские десертные вина можно условно поделить на две категории: классические виноградные и плодовые. Традиционные напитки создают обычно из следующих сортов винограда: Саперави, автохтонных Кахет и Сев Хагог. Фруктовые сладкие вина Армении изготавливают преимущественно из спелого граната, реже — из вишни, малины, клубники или абрикосов. Большая часть данных напитков являются красными, очень концентрированными, с насыщенным глубоким вкусом. Несмотря на высокое содержание сахара, армянские сладкие вина прекрасно подойдут к обильной трапезе, которая состоит из острых мясных блюд кавказской кухни. Это является причиной, почему их можно смело выбирать к праздничному столу и шашлыку на свежем воздухе.
Сайт alcoplaza.ru содержит информацию, не рекомендованную для лиц, которые не достигли возраста 18 лет. Чтобы осуществить вход на сайт, Вам необходимо подтвердить свой совершеннолетний возраст. Сведения, размещенные на сайте , не являются рекламой, носят исключительно информационный характер, и предназначены только для личного использования. Информация на сайте не является публичной офертой.