Портвейн Barros

Портвейн Barros — элитное крепленое вино, которое в родной Португалии считается одним из самых лучших. Его безупречная репутация складывалась в течение многих десятилетий. Именно поэтому портвейн Баррос купить хотят ценители самых изысканных алкогольных напитков, а эксперты дают ему высочайшую оценку.

Стоит отметить, что компания, производящая это замечательное крепленое вино, была основана предпринимателем по имени Мануэль де Альмейда не так уж давно — в 1913 году. Вскоре к делу подключился его новоиспеченный зять Мануэль Баррош, который оказался столь талантливым виноделом, что уже в 50-х годах ХХ века около 6% португальского алкогольного рынка находилось под его контролем.

В наше время компания, выпускающая портвейн Barros, по-прежнему остается семейной. Это гарантирует крепленому вину данной марки отменное качество. Все тонкости производства держатся в строжайшем секрете, однако определенные общие для подобных напитков рекомендации здесь соблюдаются неукоснительно.

Портвейн Баррос — консервативный напиток, и в этом его сильная сторона. В соответствии с португальским законодательством, для создания этого крепленого вина используется ограниченный круг сортов винограда. В их числе такие аборигенные разновидности, как Тинта Барокка, Тинто Рориз, Турига Франка, Турига Насьональ, Тинта Као.

Сырье выращивается в основном на собственных виноградниках компании общей площадью около 150 гектаров, расположенных в пределах португальской долины Дору. Они разбиты на склонах холмов, что обеспечивает ягодам более долгое созревание, а следовательно, многогранный аромат и насыщенный вкус.

Стоит отметить, что, несмотря на престижность марки, на портвейн Barros цена не слишком высока. Получается, что столь качественный и роскошный напиток доступен широкому кругу потребителей.

Особенно хорош портвейн Баррос категорий «колейта» и «старый тони». У таких напитков глубокий янтарный оттенок. В их аромате переплетаются нотки меда и специй. Но главное достоинство этих напитков — роскошный, многогранный вкус с яркими тонами изюма, шоколадного пряника, меда, сладкого табака, апельсиновой цедры, фундука и кекса.

Портвейн Barros можно подать к сырам или фуа-гра, а также дополнить им десерты вроде крем-брюле, сухофруктов и спелых персиков.