Грузинские полусладкие вина

Полусладкое грузинское вино — весьма популярный класс алкоголя, представленный в разных ценовых категориях. Благодаря этому, приобрести такую продукцию может любой потребитель, а в ее ассортименте найдутся напитки на любой вкус. Вина из категории полусладких изготавливаются в Грузии испокон веков, однако некоторые разновидности были изобретены во времена СССР. Создание алкоголя проходит во всех регионах страны, и все же большая его часть традиционно производится в Кахетии — родине вин с особым характером.
 
Для создания полусладкого грузинского вина применяются автохтонные грузинские сорта красного и белого винограда, выращиваемые в Алазанской долине: Саперави, Оджалеши, Мцване, Ркацители, Цицка и др. Обработка ягод осуществляется по традиционным рецептурам без использования вредных искусственных добавок, поэтому у готовых напитков сбалансированный вкус с мягкой спиртуозностью, а аромат насыщенно-фруктовый.
 
Ключевой характеристикой грузинского полусладкого вина является содержание сахара, которое варьируется в пределах от 18 до 45 г/л. Крепость спиртного этой категории составляет 12-15 градусов, поэтому пить его легко и приятно. Наивысшую ценность имеют образцы грузинского полусладкого вина, произведенные на основе сахаристых виноградных сортов и прошедшие выдержку в глиняных кувшинах — квеври. Красным разновидностям присущ глубокий, многогранный букет с благородными тонами ежевики, малины, черешни, шоколада и пряностей, в то время как белые демонстрируют роскошные медовые отголоски и нюансы фруктов. Что же касается молодых грузинских вин полусладкого класса, то они тоже интересны на вкус, в котором проявляются мягкие оттенки цитрусовых, десертные ноты и акценты трав.
 
Большинство дегустаторов сходится во мнении, что грузинское полусладкое вино — напиток на все случаи жизни. Это подтверждает его огромная популярность, ведь ценители приобретают его для будничного употребления, праздников, а также в роли подарка. Уверены, что такой алкоголь произведет хорошее впечатление и на Вас.