Бренди ди херес Cardenal Mendoza Nebulis 0,05 л представлен в миниатюрном варианте, который стоит выбрать для ознакомительной дегустации. Также мини-бутылку можно вручить в подарок коллекционеру-алкоминималисту. В оригинальном формате выпущен один из самых известных представителей класса бренди ди херес от компании Sanchez Romate. Он производится с 1887 года, и до настоящего времени технология остается практически неизменной. Многие операции выполняются вручную (например, сбор и сортировка винограда), элитный алкоголь выпускают небольшими партиями. Бренди ди херес Кардинал Мендоса Нэбулис относится к высшей категории Солера Гран Резерва. Он представляет собой купаж из лучших спиртов, которые выдерживались в дубовых бочках не менее 15 лет. В роли сырья выступил традиционный испанский сорт Айрен урожая 2005 года с виноградников Андалусии. Финальную 6-месячную выдержку бленд проходил в особых бочках объемом 250 л, которые обжигают с побегами виноградной лозы, за счет чего древесины пропитывается дымно-травяными нотами и передает их напитку. Уникальный бренди ди херес бутилировали без холодной фильтрации в феврале 2022 года. Он получил награды на престижных конкурсах: San Francisco World Spirits Competition, Drinks International, International Spirits Challenge. 

• Сорт винограда: белый — Айрен 100%.
• Цвет: темно-янтарный с красноватым подтоном. 
• Аромат: очень необычный, сложный, постепенно сгущается и окутывает целой россыпью оттенков, среди которых хорошо уваренный джем из черной смородины и черноплодки, жженый сахар, корица, горький шоколад, дубовая бочка, обожженная древесина. 
• Вкус: богатый, яркий, многогранный, сбалансированный, повторяющий оттенки аромата, с приятной мягкой сладостью и бархатистой текстурой, с классическими хересными нотами, тонами дымка, древесины, пряностей, фруктовой домашней карамели, с захватывающим терпко-сладким послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: дижестив с кофе и сигарой. 
• Температура сервировки: 20-22 градуса.