Шнапс

На сегодняшний день шнапс немецкий готовится как промышленным способом, так и кустарно. Одна из ключевых особенностей создания качественного алкоголя — подбор отличного сырья, которым могут быть ягоды, фрукты, зерно, картофель и даже различные травы. После сбора сырье отправляют на ферментацию, а затем полученный материал подвергают двойной перегонке в медных кубах. На современном рынке можно и выдержанный шнапс купить, который традиционно стареет прямо в стеклянных бутылках, а реже — в дубовых бочках. На шнапс цена зависит от различных факторов, в том числе от возраста напитка. 

Интересно, шнапс немецкий — один из самых консервативных спиртных продуктов в мире, так как с 1500-х годов рецепт его создания не подвергался никаким существенным изменениям. За производством алкоголя строго следят квалифицированные специалисты, которые не допускают даже добавления сахара в продукт, не говоря уже о каких-либо ароматизаторах или усилителях вкуса.

Говорят, двух одинаковых шнапсов не бывает. И это чистая правда, ведь для создания напитка используется весьма разнообразное сырье. Сами немцы говорят: «Мы называем шнапсом все, что собираемся выпить». Самые распространенные шнапсы можно поделить на несколько крупных групп:

• ягодный шнапс, в том числе классический вишневый шнапс, который еще называют киршвассером, и невероятно вкусный малиновый шнапс;
• фруктовый шнапс, в том числе персиковый шнапс, грушевый шнапс, яблочный шнапс, абрикосовый шнапс и некоторые другие;
• травяной шнапс — это напиток с терпко-горьким вкусом, который может быть приготовлен из разнообразных трав и специй: полыни, тмина, восковника, зверобоя, мяты и т. д.
• другие шнапсы, созданные из зерна, картофеля, свеклы и т. д.

Как утверждают поклонники, шнапс немецкий способен подарить незабываемое наслаждение и массу положительных эмоций. Многие дегустаторы сходятся во мнении, что в процессе потребления этот напиток рождает во рту удивительное ощущение маслянистости, поэтому, несмотря на внушительную крепость, пьется шнапс очень легко и приятно. 

Позволим себе перефразировать знаменитое выражение «шнапс без пива — деньги на ветер». Если в Германии Вас застукают за потреблением шнапса с местным пивом, то никто не станет бросать в Вашу сторону брезгливые взгляды. А особо доброжелательные жители даже подскажут, что с чем лучше сочетается. Так, считается, что грушевый шнапс замечательно «идет» с белым нефильтрованным пивом, вишневый шнапс — с крепким темным пивом, а яблочный шнапс — с лагером. Немцы даже вывели идеальную формулу, которая заключается в чередовании трех-четырех рюмок шнапса с двумя-тремя полулитровыми бокалами пива. Как бы странно это ни звучало, но сила утренней мигрени после столь интересной смеси остается в пределах разумного. В любом случае, мы бы не рекомендовали новичкам пускаться в такие смелые эксперименты. 

Сегодня шнапс купить — не проблема, так как он в широком ассортименте представлен в магазинах и бутиках многих стран мира. Что касается материальной составляющей, то на традиционный шнапс цена вполне приемлема. Однако встречаются и довольно дорогостоящие, редкие виды шнапса, такие как знаменитый Adilitzbeere, который производится из плодов горного ясеня, а его стоимость достигает 200 евро за бутылку. Мы желаем Вам приятного вечера в компании близких за бутылочкой превосходного шнапса!