Саке Gekkeikan Daiginjo Namazume 0,72 л сделано по классической рецептуре с авторскими добавлениями. В качестве сырья производитель из Киото взял рис сорта Гохьякумангоку, отполированный на 50%. После продолжительной ферментации с культурой дрожжей, разработанной в собственной лаборатории компании, напиток слили с осадка и пастеризовали только один раз, что позволило сохранить живой фруктовый профиль спиртного. 

• Цвет: светлый, почти без оттенков.
• Аромат: легкий, свежий, фруктово-цветочный, с мотивами груш и яблок.
• Вкус: шелковистый, освежающий, с нотами садовых фруктов и белых цветов.
• Гастрономические сочетания: с голубым сыром, тофу, моцареллой, сашими, блюдами из курицы, рыбой-гриль с лимоном, карпаччо из белой рыбы.
• Температура подачи: 8-12 °С.