Лимончелло Villa Massa

Лимончелло Villa Massa – один из самых популярных итальянских фруктовых ликеров, который известен далеко за пределами родины. Колоритный напиток является уникальным символом национальной гастрономии. Он производится с 1991 года в Сорренто в рамках одноименной компании, которую основали братья Серджио и Стефано Масса. В основу своей работы талантливые мастера положили древний рецепт 1890 года, согласно которому на производстве используется отборный сорт лимонов исключительно из Сорренто под названием Ovale di Sorentо. У этих плодов богатая эфирными маслами кожица ярко-желтого цвета и сочная мякоть.

Сложная технологическая методика лимончелло Вилла Масса заключается в продолжительном настаивании лимонной цедры на спирте. Мацерация осуществляется в специальных емкостях из нейтральной нержавеющей стали, а затем напиток смешивается с фильтрованным сахарным сиропом. Розлив проводится бесконтактным способом для сохранения органолептических свойств алкоголя и яркого солнечно-желтого цвета. Лимончелло Villa Massa – это энергичный, живой напиток с сочным лимонным вкусом, который в буквальном смысле переносит дегустатора во фруктовый сад с видом на Неаполитанский залив. В букете уникальным образом переплетаются кисловатые цитрусовые тона, сладкие карамельные мотивы и легкая горчинка. Благородный ликер крепостью около 30 градусов безупречен как в чистом виде, так и в коктейлях, а стильная бутылка прямоугольной формы с рельефными элементами обеспечивает подарочный внешний вид напитка.