Мескаль Derrumbes Zacatecas 0,7 л изготавливается из голубой дикорастущей агавы Вебера по старинной технологии. Сырье собирают в окрестностях каньона рядом с деревней Уицила в штате Сакатекас. Мякоть обжаривают на горячих камнях и измельчают с помощью тахона. Сусло сбраживают на диких дрожжах и дистиллируют традиционным способом. Мескаль выдерживается минимум 3 месяца в чанах и разливается при крепости 46,5%.
 

• Цвет: кристально-прозрачный.
• Аромат: нежный, изысканный, с цитрусовыми, агавовыми, травяными и легкими дымными нотами.
• Вкус: гладкий, гармоничный, мягкий, с нотками мяты, других пряных трав, запеченной агавы, цедры и минералов.
• Гастрономические сочетания: острые блюда мексиканской кухни, коктейли с сангритой или соками.
• Температура сервировки: 4-6 градусов.