Мескаль Lokita Ensamble 0,7 л относится к категории premium. Он удостоился медалей на международных конкурсах International Wine & Spirit Competition и The Tequila & Mezcal Masters. Для производства использовалась 100% мексиканская агава сортов Эспадин (узколистая Ангустифолия, возраст не менее 8 лет) и Тобала («агава пьяниц» Потаторум, возраст минимум 12 лет). Отобранные вручную пиньи запекались 4 дня в земляных ямах, обложенных вулканическим камнем. Мякоть перемалывалась каменной мельницей тахоной, затем сбраживалась в открытых дубовых чанах. Спирты перегоняли два раза в медных кубах. Два сорта агавы перерабатывались отдельно друг от друга, затем составлялся бленд, который дистиллировался еще раз. Мескаль артезаналь (ремесленный) не выдерживался. Молодой сорт Ховен был разлит в бутылки при крепости 40%. 

• Цвет: прозрачный. 
• Аромат: чистый, богатый, с акцентами запеченной агавы, жареной на гриле тыквы, цитрусов, корицы, ванили и других сладких специй. 
• Вкус: мягкий, гладкий, с дымными, пряными, фруктовыми и землистыми нотами, легкой сладостью, гладкой текстурой и элегантным послевкусием. 
• Гастрономические сочетания: классическая подача с лимоном (лаймом) и солью, может быть основой для коктейлей. 
• Температура сервировки: 4-6 градусов.