Вермут Perlino

Вермут Perlino — итальянский бренд, принадлежащий компании Valsa Nuova Perlino, основанной более века назад в городе Асти. Производство расположено в самом сердце региона, где традиции виноделия формировались столетиями. Сегодня предприятием управляет энолог в третьем поколении Луиджи Дезани, продолжая семейную практику сочетания классических методов и современных технологий. Компания владеет собственными виноградниками в Пьемонте и сотрудничает с хозяйствами из других итальянских регионов, что позволяет использовать широкий спектр сортов винограда и создавать вина с характерными региональными особенностями. На всех этапах — от сбора урожая до розлива и транспортировки — действует строгий контроль качества, благодаря чему сохраняется стабильность стиля и репутация бренда.

 

Основой вермутов Перлино служит белое вино, ароматизированное настоем трав, специй и коры растений, среди которых традиционно используются полынь, цитрусовые корки, пряности и горькие травы. В линейке бренда представлены классические стили вермута — Bianco, Rosso, Extra Dry, а также игристые и тихие вина, ликёры и аперитивные напитки. Производство предполагает настаивание растительных компонентов, купажирование с винной базой и последующую стабилизацию, что формирует характерный ароматический профиль. Напитки отличаются выразительными травяными оттенками, нотами цитрусовой цедры, специй и лёгкой горчинкой во вкусе, уравновешенной мягкой сладостью и винной свежестью. Такой стиль делает продукцию Perlino универсальной как для аперитива, так и для использования в классических коктейлях.