Дистиллят Арцах

Дистиллят Арцах – качественный алкогольный напиток с ярким национальным колоритом, который изготавливается в Армении в соответствии с местными традициями. По сути, этот продукт — не что иное, как спирт, полученный на основе плодового сырья. Напиток готовят в Закавказье на протяжении многих веков, при этом технология производства с течением времени существенно не меняется. Как и прежде, дистилляты Арцах создаются из фруктовых соков, которые подвергают сбраживанию и перегонке. Состав алкоголя полностью натуральный, т. е. в нем не содержится консервантов и ароматизаторов. Благодаря этому спиртное обладает мягким и сбалансированным букетом, который уравновешивает высокую крепость. 

Изготовлением дистиллятов Арцах занимается армянская компания Арцах Бренди Компани, ведущая историю с 1998 года. Предприятие располагается в селе Аскеран, где и проходит производство алкогольной продукции. Для создания напитков применяются разнообразные фрукты и ягоды: кизил, шелковица, персики, груши, виноград, сливы, абрикосы и т. д. Несколько циклов перегонки в медных кубах позволяют добиться внушительной крепости — от 45 до 57 градусов. Тем не менее пить дистиллят Арцах очень легко — во многом благодаря гармоничному вкусу, приглушающему спиртуозность. Оттенок продукта может варьироваться от кристально-прозрачного до глубокого янтарного, ведь при его создании фигурирует разное сырье. Вкусоароматические оттенки также неоднородны: некоторые напитки демонстрируют кислинку, другие проявляют согревающие медовые акценты, а иные проявляют насыщенные мотивы фруктовой мякоти.

В роли аккомпанемента дистиллята Арцах следует выбрать национальные блюда армянской кухни (мясные и овощные закуски, выпечку, десерты), которые идеально сочетаются с необычным букетом плодового алкоголя. В отличие от многих видов крепкого спиртного, дистилляты Арцах не требуют охлаждения — их стоит подавать к столу при температуре 20-24 °C.