Бренди Kirsch de Fougerolles AOC 0,7 л в п/у - ягодный сорт крепкого спиртного из французской провинции с наименованием, контролируемым с 2010 года. Это значит, что напиток произведен из плодов, выращенных строго в пределах района Фужероль. На производство напитка идут тщательно отобранные плоды, которые ферментируют вместе с косточками на природных дрожжах в течение как минимум 5 недель. Далее сусло очищают от мезги и перегоняют в медном паровом аламбике. После спирты выдерживаются в нейтральных емкостях. Понижения крепости добиваются путем разбавления питьевой водой, а бархатистую текстуру и мягкий вкус вариации придают добавлением небольшого количества сахара.
 

• Цвет: прозрачный, с легкими золотистыми намеками.
• Аромат: с типичными нотками сладкого миндаля, вишни и весенних цветов.
• Вкус: гладкий, щедрый, с нотками свежих и засахаренных вишен, марципана, вишневой косточки, с тонким чистым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: в чистом виде, со льдом, как добавка к кофе, с фруктовой выпечкой, в составе коктейлей.
• Температура подачи: 20-22 °С.