Вермут Barolo Chinato Cocchi — ароматизированный премиальный алкоголь от старейшего хозяйства Пьемонта (Италия), который представляет собой смесь красного вина из сорта винограда Бароло и спиртовых выжимок коры хинного дерева, ревеня, горечавки, семян кардамона и т. п. Настойки были получены путем продолжительной мацерации в очень крепком спирте при комнатной температуре, за которой последовала выдержка в бочках из дубовой древесины сроком порядка 12 месяцев. Вермут крепостью 16,5%, которому присуща сахаристость в диапазоне от 60 до 300 г/л, реализуется в полулитровых прозрачных бутылках, укомплектованных стильными подарочными коробками из картона.

• Цвет: насыщенный гранатово-пурпурный, играет темно-красными отблесками.
• Аромат: объединяет намеки винограда Бароло, оттеняемые нотами специй и гармоничной горчинкой.
• Вкус: демонстрирует отголоски хинного дерева, горечавки, спелых ягод, кардамона.
• Гастрономическое сочетание: после еды чистым или в дополнение к шоколаду с высоким процентом какао.
• Температура подачи: 20-22 °С.