Абсент Rudolf Jelinek Premium – чешский алкоголь, который производится компанией Rudolf Jelínek. Этот напиток изготовлен в соответствии с традиционными методами, характерными для Чехии. Для приготовления абсента используются различные травы, такие как анис, фенхель, зеленая анисовка, мелисса и другие ботанические ингредиенты. Эти травы подбираются и собираются с особым вниманием к качеству и далее подвергаются мацерации в спирте для извлечения ароматов, вкусов и цветов. После мацерации спирт с травами проходит дистилляцию. Это позволяет получить ароматический и вкусовой профиль абсента, а также определить его качество. Напиток может быть разведен водой до нужной крепости и профиля вкуса. Затем алкоголь фильтруется для удаления осадков и получения чистого сбалансированного вкуса.

• Цвет: насыщенный, зеленовато-мятный оттенок.
• Аромат: травянистый, с анисовыми нотами.
• Вкус: с легкой горчинкой и нюансами полыни, фенхеля, пряностей.
• Гастрономические сочетания: в разбавленном виде с кусочком сахара (при этом используется специальная ложка) и 5 частей воды на 1 часть абсента, может быть ингредиентом в составе различных коктейлей.
• Температура подачи: 18-20 °С.