Арманьяк Chаteau du Tariquet

Арманьяк Chаteau du Tariquet – один из самых популярных брендов гасконского алкоголя, производимый одноименным французским хозяйством в регионе Нижний Арманьяк. Предприятие является семейным бизнесом с более чем 150-летней историей. Компания была основана в 1863 году, а с 1972 года и по сей день владельцами поместья и прилегающих к нему виноградников является семейство Грасс. Предприятие Шато дю Тарике прославилось как создатель образцовых арманьяков в классическом стиле, а также как владелец крупнейших частных виноградников в рамках одного апелласьона. В настоящее время представителям семьи Грасс принадлежит свыше 900 га виноградников, а личный запас старых спиртов составляет около 1,8 млн бутылок. Ключевым сортом винограда для арманьяков Chаteau du Tariquet считается Уни Блан (60% ассамбляжа), который соединяется с Бако (40%). 

Уникальность арманьяка Шато дю Тарике заключается в специфическом подходе производителя к работе. Помимо того, что мастера используют исключительно органическое виноградарство, все процессы по созданию напитков проводятся в строгом соответствии с древними рецептурами. К примеру, при перегонке не используется газовый подогрев, а виноматериал нагревают по старинке – дровами. Как утверждают владельцы, это помогает получить максимально ароматные спирты с потенциалом к выдержке. Ассортимент арманьяков Chаteau du Tariquet представлен напитками различных классов, начиная от молодых купажей и заканчивая коллекционными миллезимами. Для благородных арманьяков торговой марки характерен концентрированный аромат с нотами чернослива, тостов, имбирных пряников и засахаренных фруктов. Старые экземпляры демонстрируют изящные ноты рансио, а также полутона ванили, которые плавно переходят в продолжительное фруктовое послевкусие.