Арманьяк 2013 года

Арманьяк 2013 года открыл поклонникам этого легендарного французского напитка новые грани вкуса. По данным официального сайта BNIA (Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac), сезон был непростым. Весна в регионе выдалась затяжной и прохладной, замедлив рост виноградных лоз. Однако лето подарило достаточно солнца, а к середине сентября урожай достиг оптимальной зрелости. Эти условия обеспечили хороший баланс сахара и кислотности, что стало основой для благородного вкуса будущих дистиллятов. Кроме того, мягкие перепады температур способствовали развитию в их букете выразительных фруктовых оттенков, особенно сливовых и абрикосовых нот. Достаточное количество дождей предотвратило пересушивание почвы и растений, но не затянуло сроки сбора, дав собрать плоды высокого качества.

В результате armagnac 2013 г. получился с богатым, но одновременно мягким вкусом. Насыщенные ноты спелых фруктов, ванили и легкая пряность сформировали округлый стиль, а выдержка в черном гасконском дубе наделила напитки тонкими древесными и ореховыми оттенками. В аромате купажей можно встретить ноты спелой груши, ириса и легких оттенков карамели. Они составят хорошую компанию для сыров средней выдержки, утки конфи, разнообразных фруктовых десертов, сухофруктов, шоколадных конфет. Также это превосходный самостоятельный дижестив, который можно по желанию дополнить чашечкой эспрессо.