Арманьяк 2015 года

Арманьяк 2015 года – это яркий пример винтажного крепкого напитка из региона Гасконь. В указанный период погодные условия выдались тёплыми – лето было сухим, а осень мягкой. Это позволило винограду, в частности сортам Уни Блан и Фоль Бланш, достичь оптимального уровня сахаристости и кислотности. Урожай обещал высокое качество, так как низкое количество осадков способствовало более концентрированному вкусу плодов. Мастера отбирали лучшие ягоды, чтобы сохранить насыщенный аромат и сбалансированную структуру. Базовые вина получились выраженно фруктовыми, а изготовленные из них дистилляты – изысканными и сложными.

Букет, который демонстрирует armagnac 2015 г., отличается мощью и хорошим балансом. В аромате чувствуется спелый персик, сушёные фрукты и тонкие древесные нюансы, во вкусе – оттенки ванили, специй, белых цветов. Умеренная кислотность и хорошая концентрация сахара в винограде обусловили выразительное стойкое послевкусие с теплыми пряными нотами и мягкой горчинкой дуба. Напитки лучше всего сочетаются с лёгкими десертами на основе карамели и горьким шоколадом, а также с выдержанными сырами и фуа-гра. Также это превосходный дижестив, который стоит попробовать и в чистом виде.