Коньяк Тбилисоба 7 лет произведен грузинской компанией из виноградных дистиллятов на базе ягод автохтонного сорта, выращенного в пределах Кахетии. Ферментированное сусло перегонялось два раза, затем его отправили вызревать в дубовые бочонки как минимум на 7 лет. Уровень содержания алкоголя в коньяке находится на стандартном уровне (40%).

Сорт винограда: Ркацители (100%).
Цвет: бледно-каштановый с приглушенными коричневато-ореховыми отражениями.
Аромат: чувствуются мягкие медовые, фруктово-пряные, древесные и карамельные черты.
Вкус: сладковато-ванильный, присутствуют мотивы сухофруктов, айвы, шоколадной крошки, нектарина и дубовой древесины.
Гастрономическое сочетание: дижестив, с которым смешивают шоты и лонг-дринки.
Температура подачи: 18-22 °C.