Коньяк Paul Giraud

Коньяк Paul Giraud — уникальная торговая марка, выпускаемая небольшим хозяйством с аналогичным названием. Вот уже более 180 лет данный бренд высоко почитается самыми придирчивыми ценителями мира. Коньяки марки Поль Жиро считаются одними из лучших во Франции. И это звание было получено торговой маркой заслуженно — приоритетом производителя является создание по-настоящему качественных напитков из отборного сырья высшего класса. 

История торговой марки началась в 1837 году, однако семейство виноградарей Жиро занималось виноделием с 1620-х годов. Несмотря на внушительную историю, сегодня предприятие остается небольшим хозяйством с годовым производственным объемом не более 20 тысяч бутылок. Это свидетельствует о высочайшем качестве выпускаемых напитков, которые относятся к настоящим коньячным раритетам. Глобализация и компьютеризация алкогольной сферы, наблюдающиеся во всем мире, практически не затронули хозяйство, в рамках которого до сих пор используются старинные технологии: дистилляция спиртов проходит в небольших аламбиках, сырье собирается вручную, культивация лоз осуществляется органическим методом и т. д. Исключительными коньяки Поль Жиро делает сырье, которое выращивается на собственном небольшом винограднике (35 га) в культовом апелласьоне Гран Шампань (деревня Бутвиль). Именно этот регион является родиной лучших коньячных произведений, к которым все мировые критики относят коньяки Paul Giraud.

В ассортименте компании представлены различные сорта спиртного, начиная от молодых 3-летних образцов и заканчивая уникальными шедеврами с выдержкой 40-50 лет. Неповторимый микроклимат старинного погреба, великолепный виноград Уни Блан из лучшего апелласьона Шаранты, а также применение старинных техник дистилляции одарили коньяки Paul Giraud неповторимыми вкусоароматическими данными. В букете слышны ноты цветущей виноградной лозы, фруктов и ванили, а вкус пестрит мотивами меда, сливы и корицы. Выдержанные сорта демонстрируют отголоски дуба, кожи и дорогого табака. Практически все образцы из ассортимента торговой марки представляют собой уникальные винтажи (произведены из спиртов одного года), что также стоит отнести к числу важнейших заслуг коньячного дома Поль Жиро.