Кальвадос Daron

Кальвадос Daron создается во французском регионе Нормандия и отличается традиционным профилем. Его изготовлением занимается компания Cognac Ferrand, которая известна не только у себя на родине, но и далеко за ее пределами. История предприятия началась в 18 веке - за прошедшие столетия были накоплены уникальные знания по производству кальвадоса и разработаны эксклюзивные технологии. Кальвадос Дарон создается из нескольких сортов яблок, которые мастера бренда культивируют на землях предприятия. Насаждения расположены в апелласьона Pays d`Auge, где доминируют глинисто-известняковые почвы, предпочтительные для плодовых деревьев, поскольку собранные здесь яблоки приобретают сладковато-медовый привкус, который позже проявляется в уникальном вкусе французского алкоголя гарантированно высокого качества.

Чтобы создать характерный букет, спирты подвергают двойной дистилляции и таким образом очищают от примесей. В дальнейшем алкоголь не менее 2 лет выдерживают в бочках из дуба, выполненных на заказ и отличающихся небольшим объемом. В результате напиток приобретает красивый карамельный оттенок и благородство вкуса. Букет кальвадоса Daron изобилует яблочно-ванильными оттенками, а также нюансами груши в карамели, легкими штрихами цитрусовых и глубокими танинами. Из-за солидной крепости (40%) напиток рекомендован на роль дижестива. К столу его лучше всего подавать при комнатной температуре в сопровождении мясных блюд под пряными фруктово-ягодными соусами, сыров, сладкой выпечки, шоколадных и сливочных десертов.