Кальвадос Pere Magloire

Кальвадос Pere Magloire – это премиальный яблочный бренди от одного из самых влиятельных домов Нормандии, история которого насчитывает вот уже почти 200 лет. Бренд был основан в 1821 году компанией Дебриз-Дюлак, а свое название получил в честь гостеприимного трактирщика папаши Маглуара, угощавшего своих гостей отличным кальвадосом. В Нормандии о нем знали все, а потому напиток с таким названием сразу же обрел известность – уже в 1900 году кальвадос Пьер Маглуар стал лидером рынка во Франции. Оставаться первым при большом количестве конкурентов не так уж просто, однако и спустя 100 лет бренд не теряет своих позиций и радует поклонников яблочного бренди широким ассортиментом и великолепным качеством. 70% от всего произведенного объема напитка отправляется на экспорт.

Напиток производится из отборных яблок, выращенных в нормандских садах. Они прессуются, а полученное сусло ферментируется 6 недель до преобразования в сидр, содержащий 5-6 % спирта. Из тонны яблок получается 750 литров сидра, который затем подвергается дистилляции в одном из аламбиков. Двойную дистилляцию в шарантском перегонном аппарате проходят те спирты, которые будут использованы для длительной выдержки (20-25 лет). После первой перегонки получается спирт-сырец крепостью до 30°, который очищается от тяжелых примесей и перегоняется второй раз, приобретая крепость около 72%. Напитки этой категории обладают нежным ароматом и насыщенным полным послевкусием.

Спирты для производства более молодых напитков производятся в колонном аламбике с помощью одинарной непрерывной дистилляции. Они характеризуются ярким яблочным ароматом и приятным фруктовым вкусом, средняя выдержка спиртов составляет 12-15 лет. Выдержка кальвадоса Пьер Маглуар производится в одном из пяти хранилищ в дубовых бочках. С каждым годом напиток все больше насыщается танинами и приобретает дополнительные тона вкуса и аромата, а также насыщенный янтарный цвет. Мастер купажа строго контролирует старение напитков, чтобы затем составить идеальный букет. 

В линейке Pere Magloire представлены напитки всех ценовых категорий: от самого распространенного и недорогого Fine VS с выдержкой 2 года до очень дорогого и эксклюзивного кальвадоса 35-летней выдержки. Данный бренд является также обладателем большого количества наград за победы на международных и национальных конкурсах. Кальвадос Пьер Маглуар – это прекрасный подарок для ценителей крепких напитков, который всегда пользовался большой популярностью на своей родине. Сегодня к нему растет интерес и в мире, благодаря чему в продаже появилось большое количество качественных напитков. Весь кальвадос имеет защищенное географическое наименование по происхождению, поэтому Вы можете быть уверены в качестве приобретаемого напитка.