Кальвадос 30 лет выдержки

Кальвадос 30 лет нередко называют напитком «золотого возраста», настолько он роскошен и благороден. Многие эксперты считают, что именно такой отрезок времени является оптимальным для раскрытия всех достоинств элитного алкоголя. С этим полностью согласятся те, кому довелось отведать подобные образцы, обладающие удивительно гармоничным и богатым букетом. Найти 30-летний кальвадос в свободной продаже нелегко, такую редкость можно встретить в линейках ограниченного числа крупнейших брендов. Зато эта алкогольная продукция не нуждается в долгих представлениях и дополнительных гарантиях подлинности. Напиток, созревавший в течение трех десятков лет, станет прекрасным пополнением домашней коллекции и роскошным, статусным подарком на юбилей или годовщину свадьбы, которую называют жемчужной. 

По своему составу кальвадос 30 лет представляет собой купаж из нескольких отборных спиртов разного возраста. Указанная цифра означает срок выдержки самого молодого из них. Соединение подобных компонентов в единое целое требует очень высокого уровня профессионализма и наличия особого, творческого чутья, поэтому такую работу всегда выполняют опытные мастера, много лет совершенствовавшие свои навыки. Они используют авторские, не имеющие аналогов рецепты и создают на их основе поистине уникальные купажи. Вот почему каждый 30-летний кальвадос отличается собственным, индивидуальным стилем. А превосходные качественные показатели обеспечиваются за счет строгого следования технологии. Напиток 24 месяца выдерживают в огромных бочках вместимостью до 6000 л, а после помещают в небольшие 200-400-литровые деревянные емкости. Процесс созревания протекает в особых подвальных помещениях под присмотром специалиста - мастера погреба. 

После длительной выдержки кальвадос 30 лет приобретает глубокий янтарный цвет с глянцевым отблеском. У него появляется яркий аромат с доминирующими оттенками ирисок, миндаля, грецкого ореха, яблочного или грушевого пирога. Вкус у такого напитка очень мощный, интенсивный и многогранный, он несет в себе ноты пряностей, фруктов и древесных танинов и завершается приятными терпко-сухими нюансами. Данный зрелый сорт рекомендуется дегустировать исключительно в чистом виде. К столу 30-летний кальвадос нужно подавать после завершения основной трапезы как дижестив.