Водка Кизлярка представляет собой один из традиционных крепких спиртных напитков, рецептура которого была разработана на Северном Кавказе. Ее можно назвать уникальной, так как во всем мире Вы больше не встретите алкоголя с подобными вкусовыми характеристиками. Купить водку Кизлярка можно в качестве подарка ценителю крепкого спиртного.
Как можно судить по названию этого напитка, производится он в городе Кизляре, в Республике Дагестан. Водка Кизлярка здесь по сей день создается в соответствии с рецептурой, разработанной еще в 1657 году. Делают ее на основе различных плодов — кизила, абрикосов, слив, яблок, тутовника. Однако классическим вариантом этого напитка является водка Кизлярка из винограда. Принцип ее изготовления заключается в соблюдении некоторых тонкостей.
После сбора урожая плодов и ягод из них отжимают сок при помощи пневматического горизонтального пресса, который не давит косточки фруктов, что соответствует законодательно закрепленным нормам производства. Полученному соку дают немного отстояться, чтобы готовая водка Кизлярка не содержала никаких посторонних примесей. Затем соку дают забродить, а получившееся в результате молодое плодовое вино перегоняют.
Полученная в результате водка Кизлярка в основном абсолютно прозрачна, только ее виноградные разновидности имеют теплый золотистый оттенок. Она не нуждается в искусственных ароматизаторах. Натуральные плоды и ягоды придают этому напитку характерный запах и утонченный, мягкий вкус.
Надо сказать, что водка Кизлярка — не просто традиционный напиток, а полноправная часть культурных традиций Дагестана. О ней упоминалось в одной из сказок Лескова. Водка Кизлярка отзывы получила восторженные и от Александра Дюма после его визита в Кизляр в 1858 году.
Подавать такой напиток можно во время праздничного застолья, ведь его необычный вкус способен порадовать любого гурмана. Водку Кизлярку пить лучше всего охлажденной, но непременно в чистом виде, чтобы оценить всю глубину его вкуса. При этом на водку Кизлярка цена не превышает средних значений, а качество такого напитка остается стабильно высоким.
