Граппа Nonino

Граппа Nonino — коллекция виноградного алкоголя высокого качества от одноименной семейной компании, ведущей историю с 1897 года. Ее основателем является Орацио Нанино, заложивший традиции изготовления этой разновидности спиртного, на который многие производителя равняются по сей день. Сохранить статус ведущей фигуры в индустрии производства граппы компании помогает постоянное совершенствование технологий и участие в престижных мероприятиях, где высокие оценки получают не только напитки, но и сами представители семьи Нонино. Так, в 2002 году Итальянская Ассоциация Сомелье присудила ей «Винный Оскар» за неоценимый вклад в улучшение качества национального спиртного.

В ассортименте граппы Нонино — преимущественно моносортовые продукты из белого винограда: Мальвазия, Траминер, Пиколит, Шардоне и др. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемых температурных значениях, а затем виноматериал медленно перегоняют в специальных емкостях, разработанных семьей Нонино. Продолжительная дистилляция проводится с целью испарения и последующей конденсации эфирных масел, которые в итоге попадают в граппу. Срок выдержки зависит от разновидности напитка и варьируется от 6 месяцев до 22 лет. Молодые образцы вызревают в стальных чанах, а более зрелые — в новых бочках из французского дуба или баррелях из-под хереса на основе дубовой, вишневой или акациевой древесины. Граппа Nonino может иметь прозрачный, золотистый или янтарный оттенок, который зависит от выдержки. В букете проступают легкие фруктово-ягодные и лакричные мотивы либо отголоски восточных специй, какао, сигары, душистых трав. Спиртное крепостью 37-50 градусов рекомендуется употреблять как дижестив, в составе коктейлей или в сочетании с кофе эспрессо. Форма выпуска — элегантные стеклянные бутылки объемом от 375 мл до 2 л.