Граппа Cevico

Граппа Cevico производится итальянской компанией Sprint Distillery, входящей в состав крупного концерна Cevico Gruppo. Объединение появилось в 1963 году в регионе Романья. В настоящий момент оно включает около 5000 семейных виноделен и несколько крупных промышленных предприятий, имеет в собственности 7000 га виноградников и 20 крупных погребов. Консорциум является лидером национального алкогольного рынка и крупнейшим экспортером Италии. Продукция Cevico Gruppo проходит полный контроль качества на всех этапах производства – от сбора урожая до розлива готовых напитков. Работа предприятий компании налажена в соответствии со всеми международными стандартами в области пищевой промышленности и охраны окружающей среды.

Итальянская граппа Чевико представлена моносортовыми и купажированными напитками, которые изготавливаются на основе местных и импортных сортов винограда – Шардоне, Москато, Просекко, Санджовезе и других. Спиртное производится по традиционной технологии – виноградные отжимки подвергают ферментации при контролируемой температуре, а затем дистиллируют в медных колоннах. Готовый напиток имеет крепость от 38 до 40% и прозрачный цвет, который указывает на небольшой срок выдержки алкоголя. Граппа Cevico обладает свежим вкусом с цитрусовыми и виноградными нотками и долгим послевкусием с оттенками ванили. В аромате напитка прослеживаются тона грейпфрута, винограда, малины и фиалки. Напиток подается хорошо охлажденным в качестве дижестива, может сочетаться с кофе, сигарой или темным шоколадом.