Российский коньяк с выдержкой 5 лет

Российский коньяк 5 лет – это крепкий сорокаградусный напиток, который является самым старшим в категории ординарных коньяков. Чаще всего его изготавливают с помощью классического приема смешивания спиртов из разных бочек. При этом на этикетке стоит «5 лет» (или 5 звезд) потому, что таков возраст самого молодого из выдержанных дистиллятов. По этой причине у каждого производителя российский пятилетний коньяк получается с уникальным профилем.

Изготавливается российский коньяк 5-летний из местного и привозного винограда. Напитки с такой небольшой выдержкой, как 5 лет, могут выдерживаться как в бочках, так и в эмалированных емкостях на дубовой клепке. При таком способе коньячные спирты все равно контактируют с древесиной, но процесс старения протекает немного иначе. Цена на такие напитки ниже привычной, что делает их доступным продуктом. Есть на отечественном рынке и элитные разновидности крепкого пятилетнего напитка, в состав которых входят великолепные спирты, прошедшие выдержку по всем правилам французской технологии. Производство 5-летнего российского коньяка регулируется ГОСТом Р 51618-2009.

Коньяк 5 лет российский отличается янтарным цветом с темными коричнево-красными оттенками и плотным ароматом с отчетливыми тонами фруктов и цветов, которые сопровождаются легкими дубовыми нюансами. Вкус коньяка достаточно округлый, а цветочные ноты в нем постепенно приобретают ванильные и шоколадные мотивы. Также для крепкого напитка характерны маслянистая структура и долгоиграющее послевкусие с тонами древесины и меда. Российский коньяк 5 лет имеет весьма разносторонний профиль, поэтому потреблять его можно как в составе коктейлей, так и в чистом виде. Подчеркнуть особенности вкусоаромата напитка можно с помощью закусок: темного и молочного шоколада, фруктов, сливочных и шоколадных десертов, терпких сыров, холодных мясных закусок. 

Разливается элитный напиток, как правило, в классические вытянутые бутылки из прозрачного стекла с традиционными пробками. Нередко гурманы приобретают коньяк пятилетний российский не только для собственной коллекции, но и в подарок, поэтому некоторые производители дополняют бутылки стильной подарочной упаковкой. Приобрести напиток можно практически в любом объеме – от 0,25 л до 1 л.