Биттер J.M

Биттер J.M. производится на острове Мартиника, который является заморским регионом Франции. Напиток производится компанией, основанной в 1845 году предпринимателем Жан-Мари Мартеном. Он приобрёл земельный участок под названием Фон-Превиль, расположенный у подножия вулкана Мон-Пеле. Вулканическая почва, обильные осадки и тропический климат этого региона идеально подходят для выращивания качественного сахарного тростника, который используется в роли основы для биттера Джей Эм. Производитель известен применением традиционных технологий и бережным отношением к натуральным ингредиентам.

Название Джей Эм происходит от инициалов основателя — Жан-Мари Мартена. Изначально предприятие занималось производством рома агриколь, который готовится путём перегонки сброженного свежего сока сахарного тростника, а не патоки. Позже компания расширила ассортимент и начала выпускать собственную линейку биттеров. Среди них представлены варианты с необычными вкусами, такими как горький перец пимент бондаманжак и цветок атумо. Для производства горьких настоек используется метод мацерации, при котором натуральные специи, травы и фрукты настаиваются на спиртовой основе, после чего смесь фильтруется и выдерживается до достижения оптимального вкуса и аромата.

Бренд J.M. известен во всем мире, он представлен на рынках многих стран Европы, Азии, Северной Америки, России. Продукция компании ценится за высокое качество, натуральность и уникальный вкус, обусловленный традициями и особенностями региона. В 1996 году ром агриколь с Мартиники, включая продукцию J.M., получил престижный статус контроля подлинности происхождения (AOC). Это стало официальным признанием высокого уровня производства напитков компании и подтверждением соблюдения строгих стандартов качества. Сегодня биттер J.M. привлекает внимание не только любителей премиальных напитков, но и профессиональных барменов, которые используют его для создания авторских коктейлей.