Cr-Carranca биттер

Битер Cr-Carranca выпускается португальской компанией Destilaria Portuguesa. Ее  основал Хосе Карранка Редондо в первой половине XX века. Предприятие расположено в небольшом городе Алмейрин на юге Португалии. Завод сохраняет традиционные методы производства напитков, используя старинные рецепты и технологии перегонки в медных перегонных кубах.

Название бренда связано с фамилией его основателя, Хосе Карранка. В его основе лежит старинный семейный рецепт, который был адаптирован для массового производства в середине XX века. Для изготовления биттеров используют натуральные травы, пряности и плоды, произрастающие на территории Португалии и Средиземноморья. Главные компоненты биттеров Cr-Carranca — это мята, кардамон, эвкалипт, можжевельник, кориандр, чёрный перец и мускатный орех. Настои травяного сырья выдерживают в спирте примерно 30 дней, затем проводят двойную перегонку. После этого напиток дозревает в дубовых бочках. Особенность производства — ручной подход и контроль каждой партии продукта. Компания выпускает несколько видов биттеров, которые различаются крепостью, балансом сладости и горечи, а также составом трав.

Cr-Carranca — известный бренд в Португалии и странах Европы. Основные экспортные направления — Испания, Франция, Италия и Бразилия. Продукция бренда отмечена авторитетными экспертами. В частности, биттер Кр-Карранка несколько раз получал высокие баллы (от 87 до 90) в рейтинге Wine Advocate. В Португалии бренд имеет репутацию качественного регионального производителя, поддерживающего традиции местного алкогольного производства. Благодаря оригинальному вкусу и аутентичному происхождению напиток используют в авторских коктейлях и подают как классический дижестив.