Коньяк аппеласьона Petit Champagne

Пти Шампань (Petit Champagne) — это один из ключевых производственных регионов коньячной продукции, территория которого была официально определена в 1936 году Национальным Бюро Коньяка. Апелласьон Пти Шампань является второй по значимости зоной, а местные коньячные дистилляты имеют огромную ценность как компоненты для составления выдающихся купажей вместе со спиртами из других крю. Также на современном рынке представлены элитные коньяки, созданные только из дистиллятов региона Petit Champagne.

Уникальность коньяков из Petit Champagne объясняется неповторимым терруаром данного апелласьона — здешние природные особенности не похожи на условия ни одного другого региона в мире, что повлияло на формирование высокого статуса коньячной продукции. Площадь региона Пти Шампань составляет порядка 15000 гектаров, в пределах которых производится около 20% от общего количества коньяков Франции. Особый климат Petit Champagne, сильно подверженный влиянию Атлантики и характеризующийся высокой влажностью, стал основной причиной выделения данной территории в отдельный апелласьон. Кроме того, для крю Пти Шампань свойственны тонкие почвы, представленные слоями известняка и глины, которые обеспечивают достаточное питание виноградных лоз. К числу сортов винограда, разрешенных для возделывания в апелласьоне Пти Шампань, относятся классические коньячные разновидности Уни Блан, Коломбар и Фоль Блашн. Примерно 10% виноградников представлено сортами Семийон, Селект и Жюрансон. 

Коньяк из Petit Champagne — это премиальный спиртной напиток высочайшего качества, для которого характерны тонкие, нежные вкусоароматические тона с едва уловимой пряной нотой. Местные коньячные произведения имеют огромный потенциал к выдержке, и в процессе старения в спиртах развиваются сложные, многогранные мотивы спелых фруктов. Дегустационная палитра коньяков Пти Шампани может меняться в зависимости от возраста напитка. Так, для молодых коньяков Petit Champagne свойственны интенсивные фруктово-цветочные букеты, а напитки высшей категории обладают более сложными вкусами с выразительными нотами кожи, древесины, свежей выпечки и специй.