Главная>
КАЛЬВАДОС>
Christian Drouin>
Christian Drouin Calvados Pays d’Auge - Кристиан Друэн Кальвадос Пэи д’Ож 1984 год 0.7 л в д/у

Кальвадос Christian Drouin Calvados Pays d’Auge 1984 г. 0,7 л в д/у – винтажная вариация от именитого французского дома с громким именем. Она создана классическим способом сбраживания и дистилляции свежего сырья с использованием многолетнего и наработок семейной компании Друэн. На производство купажа пошли яблоки четырех разновидностей – от горьких до сладких. Плоды собрали вручную спелыми, уже упавшими на землю. После сортировки их измельчили, дали постоять и отправили под пресс. Отжатый сок прошел этапы брожения и двукратной перегонки в медном кубе, а затем созревал в дубе, финишировав в бочках из-под натурального сладкого крепленого вина Banyuls родом из региона Руссильон.

Цвет: янтарный, с красноватыми отсветами.
Аромат: плотный, постепенно раскрывается щедрыми тонами красных фруктов, какао, миндаля и дыма.
Вкус: широкий, объемный, полнотелый, с гармоничной структурой, гладкими танинами и нотками фруктов в тесте.
Гастрономические сочетания: превосходный дижестив, в сопровождении сырной тарелки, мясных закусок с нерезким вкусом, шоколадной и яблочной выпечки, под сигару.
Температура подачи: 18-22 °С.