Коньяк Brillet Tres Vielle Reserve XXO Grande Champagne — элитный сорт, включающий в свой состав спирты не моложе 20-летнего возраста. Для создания напитка используется белый виноград Уни Блан, который выращивают на плантациях провинции Гран Шампань. Качество коньяка выходит за рамки категории ХО, поэтому была применена маркировка XXO (аналогично Par Excellens, что значит «высшая, превосходная степень»). Коньяк Брийе Трэ Вьей Резерв XXO Гран Шампань проходит выдержку сначала в новых бочках из лимузенского дуба, затем в уже использовавшихся ранее деревянных емкостях. Напиток получил высшую оценку — 100 баллов по версии экспертного издания Wine Enthusiast, а известный критик Пол Пакалт присудил ему 5 звезд из пяти возможных. 

• Цвет: насыщенно-золотой. 
• Аромат: многогранный, с оттенками фруктов, ванили, десертных приправ, жареного миндаля, сливочного масла и рансио. 
• Вкус: глубокий, сложный, с фруктово-ванильными и пряными нюансами, с тонкими сладковато-десертными мотивами в финале. 
• Гастрономические сочетания: подается как дижестив в чистом виде с хорошей сигарой и черным кофе без сахара.