Главная>
КОНЬЯК>
Chateau de Montifaud>
Petite Champagne Chateau de Montifaud Millesime 2004 - коньяк Птит Шампань Шато де Монтифо Миллезиме 2004 год 0.7 л в д/у

Коньяк Petite Champagne Chateau de Montifaud Millesime 2004 г. 0,7 л в д/у – подарочный релиз, выпущенный лимитированным тиражом. Напиток, который может стать эксклюзивным сувениром для торжественных случаев, изготовлен из урожаев одного года сбора. О-де-ви происходят из апелласьона Пти Шампань региона Коньяк. Местный терруар отличается плотными известняковыми почвами с умеренным количеством гравия – состав пород в грунте в совокупности с климатическими условиями способствует созреванию урожаев с высокой кислотностью, что является залогом высокого качества будущего купажа. На создание образца пошли ягоды наиболее популярного в Шаранте белого сорта. Полученное из их сока сухое вино выдержали в течение короткого времени на осадке, а затем перегнали два раза и оставили созревать во французском дубе. Спустя более 20 лет, в марте 2024 года, выбранные методом дегустации спирты купажировали и разлили по бутылкам.

Сорт винограда: Уни Блан (100%).
Цвет: насыщенно-янтарный, с золотыми бликами.
Аромат: утоненный, с тонкими нотами сушеных цветов, засахаренных абрикосов и лакрицы.
Вкус: гладкий, мягкий, очень стойкий, с прекрасно интегрированными древесными нюансами, округлыми фруктовыми тонами и элегантными акцентами рансио в долгом гармоничном послевкусии.
Гастрономические сочетания: как дижестив, отдельно от еды или с изысканными легкими закусками, мягкими и твердыми сырами, фуа-гра, шоколадными и карамельно-фруктовыми десертами.
Температура подачи: 18-20 °С.