Коньяк Maxime Trijol Fins Bois 1979 г. 0,7 л в д/у – вариация миллезимного типа, представленная в благородном сувенирном оформлении. Напиток происходит из апелласьона Фин Буа. Несмотря на то, что местные дистилляты чаще используют для создания молодых купажей, производитель смог с помощью продолжительной бочковой выдержки раскрыть богатый потенциал винограда, созревшего на глинистых, с вкраплениями красных каменистых слоев юрского периода почвах. Процесс получения спиртов проходил традиционно – из сока сделали белое сухое вино с низкой крепостью и сильной кислотностью, которое затем перегнали в шарантском аламбике. Четыре десятилетия о-де-ви созревали во французском дубе, а затем их смешали и разлили ограниченным тиражом – на свет появилось всего 690 бутылок, каждая – со своим индивидуальным порядковым номером. 

• Сорта винограда: Уни Блан, Коломбар.
• Цвет: медный, с оттенком красного дерева и золотистыми отблесками. 
• Аромат: плавный, нежный, с выразительными цветочными тонами, округлыми нюансами сухофруктов и чуть терпкой ноткой древесины.
• Вкус: сложный, гладкий, теплый, с прекрасной гармонией фруктовых и пряных акцентов, завершается стойким бархатным послевкусием.
• Гастрономические сочетания: после еды, без закусок, под сигару, с черным зерновым кофе. 
• Температура подачи: 18-22 °С.