Водка SAB’S Special Cask Rivesaltes Cask Finish 0,5 л – лимитированная вариация спиртного, которое сейчас является почти забытым в Бургундии. Пытаясь сохранить старые традиции, несколько мастеров, и среди них Матье Сабаг, ездят по винодельческим хозяйствам во время сбора урожая и перегоняют оставшуюся после прессования мезгу. Матье лично отбирает лучшие спирты и подвергает их долгой выдержке: 7 лет о-де-ви проводят в бургундском дубе, а финишная отделка на протяжении 6 месяцев проходит в бочках из-под красного десертного вина Ривзальт (регион Лангедок-Руссильон). Напиток разливается вручную в полулитровые бутылки, похожие на старинные аптекарские флаконы, залитые цветным сургучом. 

• Цвет: золотистый, прозрачный.
• Аромат: мягкий, с тонами древесины, красных фруктов, специй.
• Вкус: утонченный, с легкой сладостью спелого винограда и чарующими миндальными нюансами в гладком согревающем послевкусии.
• Гастрономические сочетания: как аперитив и дижестив, с легкими закусками, белым мясом.
• Температура подачи: 18-20 °С.