Виски Goalong

Виски Goalong – китайский бренд крепкого спиртного, сочетающий древние восточные ценности и современные европейские технологии. Коллекция превосходных купажированных и односолодовых образцов появилась на свет благодаря Алану Гао – основателю лейбла. Предприниматель пробовал много виски, но не ощущал в них «свободы разума» – а это один из важнейших элементов в духовной культуре Поднебесной. И Алан решил создать собственную линейку напитков с аутентичным китайским характером. Датой отсчета истории марки стал 2011 год. Спустя шесть лет был построен завод по производству спиртного, а уже в 2023-2024 гг. его образцы завоевали свои первые медали на международных конкурсах.

Место для постройки винокурни Гао выбрал неподалеку от реки Люян, будучи с детства под впечатлением песни об этом источнике живительной влаги. Влажный лесистый терруар, окруженный горными хребтами с севера и юга и известный своими туманами, оказался идеальным для получения непревзойденных сортов спиртного. Главным достоянием завода стали два перегонных куба из нержавеющей стали и меди, каждый – со своим предназначением: один – для получения зерновых дистиллятов, другой – для изготовления односолодовых спиртов. Также в состав мощностей фабрики вошли собственная научно-исследовательская лаборатория с экспериментальным оборудованием на 500 литров и погреб для выдержки, разделенный на зоны в соответствии с четырьмя временами года и рассчитанный на максимальную вместимость 6666 бочек.

Главное отличие виски Гоалонг – уникальный вкусоароматический профиль, который обусловлен особой технологией перегонки. Нагрев кубов осуществляется с использованием специального масла, что придает букету напитков неповторимые нотки поджаренного хлеба, гармонично дополняющие композицию из нюансов солода, зеленого яблока, лепестков розы и других элегантных акцентов. Еще больше спирты обогащаются в процессе выдержки – компания располагает бочками 20 видов: из-под бурбона, хереса, китайского бренди и различных вин (Шардоне, Совиньон Блан, портвейны и др.), а также бочонками из нашумевшего японского дуба мидзунара. Кроме невероятной органолептики спиртного, внимания заслуживает и уважение производителя к окружающей природе, которое проявляется в максимальном повторном использовании ресурсов и создании самоподдерживающейся экосистемы. Вместе с этим виски предлагает неповторимый опыт для ценителей высококлассного крепкого алкоголя и новых впечатлений.