Коньяк Michel Forgeron Folle Blanche 2007 г. 0,5 л в п/у возвращает в прошлое – в эпоху, которая предшествовала губительной эпидемии филлоксеры, охватившей не только Европу, но и другие регионы мира. В то время одной из популярных коньячных разновидностей винограда являлся Фоль Бланш – сегодня несправедливо забытый и только возвращающий себе былую славу с помощью энтузиастов, к которым относится и семейство Форжерон из Сегонзака. Использование урожаев этой вариации в качестве моносорта дает возможность получить спиртное с ароматами, характерными для коньяков и арманьяков XVIII-XIX столетий. На производство напитка пошли урожаи из престижной зоны Гран Шампань – ее дистилляты славятся богатым потенциалом к старению в дубе. Собранные в пределах одного виноградники плоды переработали традиционными методами, а полученные молодые о-де-ви оставили отдыхать во французском дубе, после чего смешали и разлили по бутылкам, предварительно разбавив умягченной водой. 

• Сорт винограда: Фоль Бланш (100%).
• Цвет: старого золота.
• Аромат: сладко-свежий, с мотивами груши, персика, инжира, белых цветов, ванили и эвкалиптового листа.
• Вкус: пикантный, дымный, с мотивами древесины, йода, сигарной коробки и пряным послевкусием с легкой кислинкой.
• Гастрономические сочетания: соло и в коктейлях, с легкими закусками, копченостями, горьким шоколадом.
• Температура подачи: 18-22 °С.