Херес 80 лет выдержки

Херес 80 лет – выдержанное крепленое вино, представляющее собой редчайшую жемчужину традиционной винодельческой культуры Испании. Алкоголь регионального значения поставляется из хересного треугольника Андалусии, образованного тремя городами – Санлукар-де-Баррамеда, Эль-Пэрто-де-Санта-Мария и Херес-де-ла-Фронтера. На относительно небольшой территории располагается множество виноделен и погребов, наполненных бочками с драгоценным напитком. Наибольшей популярностью пользуются сухие сорта, но десертные вариации также не обделены вниманием и имеют спрос на мировом рынке. 

Восьмидесятилетний херес изготавливается из автохтонного винограда Педро Хименез, Паломино и других сортов по традиционному методу и подвергается динамической выдержке по солерной технологии – крепленое молодое вино заливается в дубовые бочонки, которые располагаются в несколько ярусов. С определенной периодичностью из бочек нижнего ряда забирают созревший алкоголь, а в верхние емкости доливают свежие спирты. Изюминкой хереса 80 лет является его длительная выдержка, во время которой напиток насыщается неповторимым вкусоароматом, отражающим широкую гамму сладких фруктовых нот, душистых цветочных оттенков, теплых орехово-шоколадных нюансов и легких йодно-минеральных отголосков. Завершающим штрихом дегустации становится долгий, слегка терпковатый финал с элегантными мотивами выдержанной дубовой древесины. Восьмидесятилетний херес относится к спиртным напиткам премиальной категории и поставляется в продажу в бутылках авторского дизайна, идущих в комплекте с элегантными гифт-боксами. Изысканное оформление превращает алкоголь в презентабельный сувенир для ценителей и коллекционеров.