Игристое белое вино MicroBio Wines Nieva York Pet-Nat 0,75 л является брютом с содержанием сахара 0,7 г на литр, который был создан по старинной технологии Пет Нат. Для производства использовался сорт Вердехо, выращенный в испанском регионе Кастилия и Леон. Виноградник с песчано-гравийными почвами находится в муниципалитете Ниева провинции Сеговия. Собранный вручную урожай подвергают гребнеотделению и прессуют. Ферментация сусла начинается в стальных чанах, а завершается в бутылках. На осадке брют выдерживается 8 месяцев. Он не подвергается фильтрации.
 

• Сорт винограда: белый — Вердехо 100%.
• Цвет: соломенный. 
• Аромат: игривый, соблазнительный, свежий, наполненный нюансами персиков, цитрусовых, зелени и меда. 
• Вкус: легкий, пикантный, изысканный, с приятной кислинкой, фруктовыми мотивами и деликатной горчинкой в финале.
• Гастрономические сочетания: морепродукты, закуски из рыбы, блюда из овощей, мягкие сорта сыра.
• Температура сервировки: 8-10 градусов.