Игристое белое вино брют Pet-Nat Bambule S 0,75 л – органическая вариация от австрийской семейной винодельни Judith Beck. Напиток сделан из ягод популярного местного сорта винограда древним методом ансестраль. Сырье прессовали целыми гроздями, затем сусло частично ферментировали на природных дрожжах и, не дожидаясь окончания процесса, разлили по бутылкам, где спиртное продолжило бродить и наполнилось пузырьками углекислого газа. После периода выдержки на осадке каждый образец дегоржировали вручную и окончательно укупорили.
 

• Сорт винограда: Санкт-Лаурент (100%).
• Цвет: нежный мутновато-желтый, с золотыми бликами и живым перляжем.
• Аромат: легкий, с мотивами бисквита, луговых трав, лайма, желтых груш, персика и кедра, где-то вдалеке ощущаются невесомые цветочные и дрожжевые штрихи.
• Вкус: плотный, с нотами зеленого яблока и персика, очень свежий, с балансом фруктовой сладости и кислинки, стойким муссовым послевкусием.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, к сэндвичам, пицце, телятине вителло тоннато, карри с курицей, гамбургеру с лососем, паэлье.
• Температура подачи: 8-10 °С.