Джин Beefeater

Джин Beefeater — обладатель множества международных наград и один из самых известных брендов Великобритании. В настоящее время он экспортируется в более 100 стран мира, а производится в Лондоне, за счет чего неизменно сохраняет истинно английский стиль. На данный факт указывает и наименование торговой марки: слово beefeater в переводе означает «поедатель говядины» - так называли стражей Тауэра, которые имели привилегию получать мясо с королевского стола. Изображение такого персонажа можно увидеть на этикетке. Джин Бифитер выпускается с 1876 года. Его создателем является Джеймс Бароу — фармацевт по специальности, который сумел максимально точно подобрать ингредиенты для состава, чтобы напиток получился идеально гармоничным и сбалансированным. В настоящее время бренд выпускается концерном Pernod Ricard.

Крепость джина Beefeater может составлять 40% - у сортов, произведенных для внутреннего рынка, или 47% - у экспортных версий. Обе разновидности изготавливаются по одинаковой технологии, но первая сильнее разбавляется водой на финальном этапе. Сначала путем двукратной перегонки получают спирт из зерна, который в течение 24 часов настаивают на смеси из ягод можжевельника, дягиля, лакрицы, кориандра, мускатного ореха, корня ириса германского, цедры лимона и севильского апельсина. Затем 7-8 часов настой дистиллируют в вертикальных колоннах и соединяют с родниковой водой. В линейке бренда представлены несколько разновидностей: классический сухой джин Бифитер с тонким, мягким вкусом и выразительным ароматом с нюансами смолы, хвои, можжевельника и пряностей; сорт с добавлением зеленого чая и цедры грейпфрута; вариация с гибискусом, черной смородиной и бузиной. Напиток можно употреблять просто со льдом, смешивать с тоником или вермутом, использовать для создания других коктейлей.