Джин Cheshire Old Tom

Джин Cheshire Old Tom — крепкий спиртной напиток премиум-класса, изготовленный знаменитой на весь мир компанией G&J Distillers. Это предприятие, расположенное в г. Уоррингтон графства Чешир, является одним из самых первых производителей джина. Его история началась в 1761 году, и на протяжении всего существования компания ни разу не останавливала производство. На сегодняшний день это ведущий европейский изготовитель крепкого алкоголя, создаваемого по аутентичным английским рецептам. 

Компании принадлежит несколько именитых брендов джина, представленного в разных категориях, и весьма популярной торговой маркой является Чешир Олд Том. Напиток изготавливается по старинному рецепту, подразумевающему использование разнообразных ингредиентов: цитрусовой цедры, кориандра, дягиля, кардамона и т. д. Составляющие настаивают на спирту, а затем получившееся сырье дистиллируют в медном кубе. Еще одной неотъемлемой стадией производства алкоголя является длительная выдержка — для этой цели применяются бочки из-под вина. В результате продолжительного старения цвет алкоголя становится кристально-прозрачным, а аромат обогащается мотивами специй, фруктов и мягкой кислинкой. 

Ввиду использования в ходе изготовления натурального сиропа вкус выражает яркую сладость и имеет плотную структуру. В букете слышны мотивы спелых апельсинов, оригинальная хвойная свежесть и отголоски кориандра. Изысканный джин Cheshire Old Tom славится приятным согревающим послевкусием — завершающим акцентом многогранной дегустационной композиции. Пить его рекомендуется в чистом виде охлажденным до 4-6 °C либо в сочетании с тоником или цитрусовым соком. Наилучшими закусками окажутся деликатесные сыры, дичь, рыбные блюда и маслины.