Джин Colombian

Джин Colombian – колумбийский напиток премиум-класса. Он производится по авторскому рецепту на одной из старейших дистиллерий страны - Destileria Colombiana, работающей на протяжении почти 300 лет. В этот влюбился тогдашний владелец компании Дарио Парра, который доработал рецепт, сделав ставку не на зерновые, а на тростниковые спирты. В бленде, названном им Colombian Ortodoxy (колумбийский традиционный), можжевеловую композицию дополняли мята, ваниль, корица, мед и цветочные ароматы. Изначально он готовился ограниченными партиями для семьи Парра. Однако через несколько лет джин вышел на внутренний рынок Колумбии, произведя фурор, а затем отправился покорять мир. Вскоре коллекция пополнилась вторым сортом - Colombian Freasure (колумбийское сокровище), приготовленным с добавлением лимандарина — гибрида лимона и мандарина. 

Колумбийский джин отличает не только мягкая текстура, но и сложная рецептура. Полученные из сахарного тростника спирты проходят перегонку не менее 5 раз, прежде чем их соединят с растительными компонентами. При этом травы, корни и цедра, состав которых держится в строжайшем секрете на протяжении десятилетий, настаиваются и дистиллируются раздельно. На финальной стадии полученные спирты купажируют и отправляют стареть в дубовые бочонки, в которых до этого созревал ром Dictador. Этот срок занимает 35 недель, за время которых Колумбийский джин успевает приобрести островатый перечный вкус и особую мягкость и гладкость. Благодаря этому дижестив можно подавать в чистом виде с незначительным количеством льда. Уникальный букет этого напитка открывают ноты цветов, меда и ванили, далее следует цитрусовая композиция, плавно переходящая в послевкусие можжевельника, голубики и имбиря. Имеющий легкий янтарный оттенок, этот Gin Colombian разливают в стильные белые и черные матовые бутылки, которые станут отличным подарком для ценителя крепкого алкоголя.