Джин Peddlers Salted Plum Gin

Peddlers — крафтовый джин, созданный международной командой энтузиастов и произведённый в Китае. Проект был запущен в Шанхае в 2010-х годах группой предпринимателей, которые стремились объединить европейские традиции дистилляции и китайскую культуру вкусов. Производство расположено в одном из крупнейших городов страны и сочетаются современные технологии и ремесленный подход. Основатели бренда поставили цель создать аутентичный азиатский джин, который отражает местные ингредиенты и гастрономические традиции региона.

Название бренда отсылает к уличным торговцам, которые на протяжении веков были важной частью городской культуры Китая. Оно символизирует связь с историей и повседневной жизнью. В основе рецептуры лежит классический лондонский сухой стиль, но с добавлением азиатских ботаникалов. Среди них выделяются сычуаньский перец, «рука Будды» (цитрон пальчатый) и лотос. Эти компоненты придают напитку характерный пряно-цитрусовый профиль. Основной продукт линейки — классический Peddlers Gin, однако бренд также выпускает ограниченные партии с вариациями состава, например с добавлением соленой сливы. Производство ведётся малыми партиями с использованием медных перегонных кубов, что позволяет контролировать качество и сохранять баланс вкуса.

Бренд нельзя назвать массовым, однако он хорошо известен в профессиональной среде барменов и любителей крафтовых спиртных напитков. Джин экспортируется в Европу, США и ряд азиатских стран. Он часто используется в авторских коктейлях благодаря своему выразительному вкусу. Марка Peddlers получала положительные оценки на международных дегустационных конкурсах, что укрепило ее репутацию. Интересной особенностью остаётся сочетание западной технологии и восточной философии, что делает этот джин заметным примером современной глобальной индустрии алкоголя.