Джин Японии

Джин Японии — один из уникальных напитков Страны восходящего солнца, который в последнее время стал приобретать все большую популярность как на внутреннем рынке, так и на международном. Однако в настоящий момент найти его в свободной продаже — большая удача, потому что японский джин выпускают небольшими партиями. И они сразу расходятся по специализированным магазинам. Всего несколько небольших компаний в Японии занимаются производством этого алкоголя. Они используют авторские уникальные рецептуры и добавляют в состав эксклюзивные ингредиенты, придающие напитку индивидуальность и неповторимость. За эти качества его и ценят критики и потребители.

В целом технология создания японского джина не сильно отличается от классической. Каждый этап производства тщательно контролируется, поэтому напиток имеет уровень качества, соответствующий высоким международным стандартам. В основе рецептуры лежат зерновой спирт и можжевельник. Главное отличие джина Японии от европейских образцов — наличие в составе дополнительных ингредиентов с национальным колоритом: экстрактов зеленого чая матча, сенча и гекуро, настоев из лепестков сакуры, кожуры цитруса юдзу и азиатского перца саньшу и др. Есть также ряд нюансов в процессе производства. Все ингредиенты мацерируются на спирте, а затем дистиллируются в индивидуальном порядке. И только на самом последнем этапе из них составляется единый купаж. Японский джин обычно разбавляют водой до 43-47%. Он обладает выразительным, насыщенным вкусоароматом с самобытными нотками и богатой палитрой оттенков. Чтобы подчеркнуть оригинальный характер напитка, его разливают в дизайнерские бутылки, так что алкоголь в подобном оформлении отлично подходит на роль праздничного презента.