Текила Casco Viejo

Текила Casco Viejo — торговая марка национального алкоголя из мексиканского штата Халиско, в ассортименте которой представлены вариации Blanco, Gold, Anejo и Reposado (на основе стопроцентной голубой агавы или с добавлением небольшого количества спиртов других растений). Поставщиком спиртного является компания Tequila Supremo, основанная в 1938 году доном Агустино Камареной. В наши дни ее возглавляет внук основоположника. Семья Камарена — крупнейшие землевладельцы в Мексике, ведь им принадлежит порядка 1000 гектаров плантаций голубой агавы в местечке Лос-Альтос. Угодья расположены в экологически чистой зоне, а растения культивируются классическими методами, поэтому сырье для напитка отличается высочайшим качеством и незаурядными дегустационными тонами. Продукция мексиканской марки пользуется спросом во многих уголках мира и экспортируется в 40 стран.

Процесс изготовления текилы Каско Вьехо соответствует классическому алгоритму. Сок агавы, обработанной в аутентичных печах, подвергают сбраживанию и двойной дистилляции, после чего алкоголь разливают по бутылкам либо отправляют в бочки для выдержки. Вкусоаромат молодых вариаций отличается легкостью и выраженной сладкой нотой. В нем заметны слаженные акценты трав, спелых фруктов и ванили. Зрелые сорта демонстрируют насыщенный пряный букет, изобилующий ненавязчивыми нюансами чернослива, какао и дерева. Текила Casco Viejo доступна для приобретения в стеклянных бутылках классического (700 мл) и большого (1 л) объема. Дегустировать ее можно в чистом виде после еды либо в составе лонг-дринков и шотов.