Текила Herradura

Текила Herradura – разновидность элитного алкоголя, созданная в соответствии со старинной рецептурой, разработанной в Мексике. В переводе название этого напитка означает «подкова». Это связано с историей компании Grupo Industrial Herradura, выпускающей алкоголь под данной маркой. В 1870 году предприниматель Фелисиано Ромо решил обосноваться в мексиканской долине Аматитан и долго искал подходяще место, пока однажды утром не нашел на дороге подкову. Он счел это счастливым предзнаменованием и создал в том самом месте ранчо. На сегодняшний день текила Herradura доступна более чем в 130 странах мира.

Компания Grupo Industrial Herradura имеет в собственности обширные угодья в штатах Халиско и Наярит. Здесь выращивается голубая агава, на основе которой и производится текила Эррадура. На плантациях используется преимущественно ручной труд, а на предприятии применяется традиционное оборудование. Зрелая агава запекается в кирпичных печах, после чего с легкостью отдает сок, который затем сбраживают на протяжении 3 — 8 суток естественным путем и перегоняют. Категорически запрещено добавление в напиток сахара, искусственных ароматизаторов и красителей.

Самый молодой вариант напитка выдерживается в дубовых бочках на протяжении 45 дней. В этом случае он не имеет цвета и отличается мягким ароматом с дымными и цитрусовыми нотками. У него яркий островатый вкус и длительное теплое послевкусие. Более выдержанные разновидности обретают изысканный золотисто-янтарный оттенок. У таких напитков глубокий аромат, в котором переплетаются тона агавы, дуба, сливочного масла, ванили и корицы. В их сбалансированном вкусе традиционные нотки агавы дополняются оттенками чарующих восточных специй.