Текила Sierra

Текила Sierra — премиальный напиток с уникальной рецептурой, появление которого произвело настоящий фурор. Выпуском алкоголя занимается предприятие Destilerias Sierra Unidas, которое входит в состав известного немецкого холдинга Borco-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co, считающегося по праву лучшим производителем алкоголя в Германии. Напиток экспортируется в более чем 90 стран мира, он не раз становился победителем конкурса International Tequila Challange и других профессиональных соревнований.

Открытая в конце 80-х годов прошлого века дистиллерия расположена в штате Халиско, неподалеку от Гвадалахары. Представители компании Borco, едва купив производство, предложили местным производителям готовить напиток не из печеной агавы, как это было принято исстари, а из сырых перезревших листьев, чтобы сэкономить ресурсы и время, затрачиваемое на создание алкоголя. Серия экспериментов увенчалась успехом. Напиток с ярким и выразительным вкусом настолько пришелся по душе покупателям, что с тех пор каждый новый сорт бренда готовится исключительно из голубой агавы, не прошедшей тепловую обработку. Полученный из перемолотых листьев сок после непродолжительного брожения отправляется на тройную, редко двойную перегонку в медных кубах. После этого напиток сразу же разливается по бутылкам (крепость его достигает 51 градуса) или отправляется на выдержку в дубовые бочки, где проводит от двух месяцев до четырех лет. Крепость таких сортов составляет 38-41,5%.

Цвет текилы Сиерра варьируется от прозрачного до темно-янтарного. В этом алкогольном напитке, обладающем освежающим агавовым вкусом, можно различить легчайшую горчинку чили и зеленого болгарского перца, лимонно-яблочные нюансы. У более старых сортов в букете преобладают дубовые и ванильные полутона, появляются апельсиновые линии, коньячные мотивы. В их продолжительном послевкусии можно уловить намек на сухофрукты, карамель и корицу. Состарившиеся в баррике сорта идеальны в качестве дижестива, не требующего обилия закусок. Более юные подойдут для приготовления коктейлей. Для своей эксклюзивной коллекции производитель продумал не менее оригинальное оформление. Большая часть текилы разливается в стильные бутылки, пробка которых выполнена в форме сомбреро. Благодаря столь необычной таре, напиток станет прекрасным подарком, который привлечет внимание на любой вечеринке.