Текила Don Ernesto

Текила Don Ernesto — бренд крепкого агавового напитка, представленный на российском рынке Коломенским винно-коньячным заводом (КВКЗ). Предприятие основано в 2001 году и располагается в Московской области, в городе Коломна; его производственные мощности оснащены современными линиями подготовки спиртов, фильтрации и розлива. Для линейки Don Ernesto используется дистиллят из голубой агавы, выращенной в Мексике, который производится специализированной компанией PRODUCTORA DE AGAVES DEL BAJO S.A. de C.V. После поставки базового спирта напиток доводится до нужной крепости подготовленной водой, проходит фильтрацию и разливается на площадке КВКЗ. В портфель марки входят варианты Plata (серебряная) и Oro (золотая), ориентированные как на употребление в чистом виде, так и на использование в коктейлях.

 

Производственная концепция бренда опирается на классическую технологию текилы: сырьём служит сердцевина голубой агавы, которая созревает примерно 5–7 лет и после сбора перерабатывается в сок для ферментации и дистилляции. Полученный агавовый спирт отличается чистым ароматическим профилем, где ощущаются характерные ноты свежей агавы, лёгкие цитрусовые оттенки и мягкие медовые нюансы. Вкусовой профиль текилы Дон Эрнесто округлый и гармоничный, с умеренной сладостью и гладким послевкусием, что делает ее пригодной для дегустации в чистом виде и применения в миксах.