Игристое белое вино брют Stellenrust Clement de Lure Brut MCC 2021 г. 0,75 л – купажированный образец из двух белых и одного красного сортов винограда. Урожаи для винификации собрали на плантациях Западного Кейпа, в винной зоне Стелленбош. Горный терруар с влажной зимой, жарким сухим летом и разнообразными почвами позволяет создавать напитки с богатой органолептикой разных стилей. Вариация изготовлена методом двойной ферментации с добавлением на этапе второго брожения дозажного ликера (смеси вина с сахаром). Окончательная укупорка была проведена после выдержки на осадке и дегоржажа (удаления остатков дрожжей).

• Сорта винограда: Шенен Блан, Шардоне, Каберне Фран.
• Цвет: золотисто-соломенный, с розоватым отливом.
• Аромат: нежный, с мотивами желтого яблока, душистой малины и свежеиспеченной булочки бриошь.
• Вкус: с кремовой текстурой, обильными пузырьками, изящными фруктовыми оттенками, тонами дрожжевой выпечки и утонченным свежим финалом.
• Гастрономические сочетания: как аперитив, с легкими закусками, блюдами с нежирной рыбой, белым мясом и морепродуктами, азиатской кухней.
• Температура подачи: 7-9 °С.